UV Safe

Filtreringssystem med UV-lys og ozon for eliminering av fett og luktreduksjon.

Brukes når det er svært høye krav til rensing av avtrekksluften fra storkjøkkenet til f.eks. muliggjøre varmegjenvinning
Reduserer lukt fra kjøkkenet som kan forstyrre omgivelsene
Luftkjølt elektronikk og LED-indikasjon sørger for optimal funksjon
Enkel montering og fleksibelt vedlikehold
Systemet oppfyller de høyest tenkelige sikkerhetskravene

Slik fungerer UV SAFE

UV SAFE er et komplett system for fett- og luktreduksjon i storkjøkken. Avtrekksluften filtreres i tre trinn. Først skilles de fleste fettpartiklene ut i Cyklotec syklonfilteret. Deretter skjer det en ytterligere filtrering og temperaturreduksjon i et nettingfilter. Gjenværende fett og lukt belyses med UV-lys i filterhusets reaksjonskammer. Prosessen fortsetter også ut i avtrekkskanalen.

UV-lys bryter ned fettets proteinkjeder i mindre deler. Ozonet omdanner deretter de nedbrutte fettmolekylene til karbondioksid, vann og en liten mengde støv. Disse restproduktene transporteres ut med avtrekksluften. Ev. overskytende ozon blir til oksygen. For å oppnå best mulig nedbrytning av fett og luktstoffer må avtrekksluften være i kontakt og reagere med ozon i minst to sekunder. Lengden på kanalen bør derfor måles slik at det tar minst to sekunder før luften strømmer fra filteret til omgivelsene.